串くら（Kushikura）本店是建于上百年前的京町家（京都传统住宅）。 利用了原本是和服专卖店的外形酿就了百年老店的独特风情，从中能感受到力量与美，怀旧与亲切感。

在这样的店里，店方用京都特有的季节感来迎接客人。
只有在【京都时令蔬菜专供店】才能见到装饰着不同季节的京都蔬菜。利用自然的风味调制出美味家常菜。其主角是炭烧。

使用秘制配方做成的具有浓郁味道的酱汁和备长炭。在保持原汁原味的同时，用高温一口气把肉烤得柔软又美味。
用「炭烧」这一考究又简单的方法，为了把鸡肉本来的味道与上等的口感体现出来，所使用的是素材和新鲜度都是十分讲究的，美味又安全的名牌鸡。