日本の四季と文化に触れる贅沢なひとときを。
【旬の京野菜提供店】ならではの季節を彩る京野菜。
自然な味わいを生かし旨味を引き出したおばんざい。
そして、主役である炭火焼き。
秘伝の製法で熟成された、コクと旨みたっぷりのタレを使い、火を通すのは備長炭。
旨みはそのまま、やわらかく美味しく高温でじっくりと丁寧に焼き上げます。
京都 本店
京町家で味わう 四季折々の味覚と炭火串焼き
季節を彩る京野菜や、自然な味わいを生かし旨味を引き出したおばんざい。そして、主役である炭火焼き。 自然本来のおいしさと、京料理のエッセンス、四季折々の趣向を、心ゆくまでお楽しみ下さい。
東京 惣菜店
鶏本来の旨味と鮮度にこだわり
丁寧に焼き上げる串焼きやお弁当
素材と鮮度にこだわり、丁寧に焼き上げる串焼きや鶏惣菜。 旬の味覚を大切に、旨みを引き出した季節の一品やお弁当、どうぞご堪能ください。
こだわり
串焼きやお惣菜は、京料理のエッセンスを用いて、
新鮮な食材をよりおいしく仕上げています。
白味噌やゆず、京七味に山椒といった、
香り・味ともに楽しい京都独特の調味料。
京都にルーツを店ならではのお料理をお愉しみ下さい。
伝統的な京町家で
「炭火焼き」という、きわめてシンプルな調理法で、鶏本来の旨味と上質なおいしさを引き出すため、素材と鮮度にこだわりおいしく安全な鶏肉を使用しております。 焼き野菜についても、旬の地産野菜を中心に、時季もののおいしさを味わっていただくことにこだわっております。 自然本来のおいしさと、京料理のエッセンス、四季折々の趣向を、心ゆくまでお楽しみ下さい。
本店のご予約
少人数の個室から、団体でのご利用まで
幅広く対応いたします。
築百年以上の歴史を持つ風情ある京町家で、
特別なひとときをぜひご堪能ください。
